ムジごはん
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インド風キーマカレー
こどもの日に作った「手づくりキット インド風キーマカレー
こどもの日だったら…お寿司とかハンバーグとか、子供の好きそうなメニューを選びそうなものだけど、GW中にお魚系ばっかり食べてたのでちょっと刺激的なものが欲しかったのと、無印の手作りカレーシリーズの中では、辛さを示す★マークが少なめだから選んでみた。

作り方には「牛・豚ひき肉」とあったけど、「インド風」なんだから牛はないだろうと思って、鶏ひき肉を使用。
調理してて、最初に香る風味はスパイシーで確かにインド風。次にベースの野菜ペーストを入れるんだけど「いかにもトマト!」って感じがする。途中で味見してみると、予想以上にトマトの酸味が利いていて「インド風なんかな?」ってちょっと自信がなくなる。

パッケージの写真では「ナン」が添えられているけど、普通にゴハンにかけて食べてみた。

調理の最後に「フィッシュソース」を入れる。ナンプラーみたいなものなんだけど、インド料理にナンプラー??不思議に思ってパッケージを良く読むと、タイで作っていると書いてある。インド風と言うよりタイ風が正解なのかもしれない。

最後に…好みで辛さを調整できる「チリパウダー」。ハッキリ言って危険な辛さ。かけすぎに注意!!


おれミシュラン:★ + 0.5
仕事場の近くでよく食べてたインド人がつくるキーマカレーとは全然違う。
でも、翌日残ったのを食べてみると…酸っぱさが消えて★★


コドモ向け度:★★
チリパウダーを入れなければ、そんなに辛くなくてイケルみたい。
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